хуудас_баннер

Хүнсний үйлдвэрийн цэвэр өрөөний төслүүд

ХҮНСНИЙ ҮЙЛДВЭРИЙН ЦЭВЭР ӨРӨӨ ТӨСӨЛ

Хүнсний үйлдвэрүүд нь боловсон хүчин, материалын шилжилт хөдөлгөөний тодорхой зохицуулалттай бөгөөд хөндлөн урсгалыг зөвшөөрдөггүй.Материалын урсгалыг тусгай материал дамжуулах порт эсвэл дамжуулах хаалгыг бий болгох шаардлагатай;боловсон хүчний урсгал тусгай боловсон хүчний сувгаар дамжих ёстой.Үйлдвэрлэлийн процесс, эрүүл ахуй, чанарын шаардлагаас хамааран цэвэр байдлын түвшинг хуваана.Тодорхой шаардлагууд нь дараах байдалтай байна.

1. Хүнс, ундааны асептик дүүргэлт, цэвэршүүлэх цех нь гаднах ертөнцөөс тусгаарлагдсан байх ёстой бөгөөд бусад хүчин зүйлээр дамжин өнгөрөхгүй, саад болохгүй.Асептик дүүргэх цехийн хэмжээ нь хэрэгцээ шаардлагаас хамаардаг бөгөөд ерөнхийдөө хувцас солих өрөө, буферийн өрөө, агаар шүршүүрийн өрөө, мэс заслын өрөөнөөс бүрдэнэ.

2. Хувцас солих өрөөг гадна талд нь голчлон дээл, гутал зэргийг солих зориулалттай;буфер өрөө нь хувцас солих өрөө ба агаарын шүршүүрийн хооронд байрладаг бөгөөд хэд хэдэн хагалгааны өрөөнд нэгэн зэрэг холбогдох боломжтой;

3. Хагалгааны өрөөг дотоод өрөөнд, голчлон бүтээгдэхүүнийг дүүргэх зориулалтаар байрлуулна.Өрөөнд нарны шууд тусгалд өртөх ёсгүй, зохих хэмжээ, өндөртэй (үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн өндрийг харгалзан тусгайлан тодорхойлно).Хэрэв өрөө хэтэрхий том бол цэвэрлэх, халдваргүйжүүлэх нь тохиромжгүй;хэрэв энэ нь хэтэрхий жижиг бол ажиллахад тохиромжгүй;хэрэв дээд хэсэг нь хэт өндөр байвал энэ нь хэт ягаан туяаны үр дүнтэй ариутгалын нөлөөнд нөлөөлнө.Хана нь гөлгөр, цэвэрлэх, халдваргүйжүүлэхэд үхсэн толбогүй байх ёстой.

1647570588(1)

Хүнс, ундааны асептик дүүргэлт, цэвэршүүлэх цехийг хааж, цехийн статик даралтын зөрүүг эерэг даралттай байлгаж, хэт ягаан туяа, агаар шүүгч цэвэршүүлэгч, агаарыг халдваргүйжүүлэх тогтмол температурт төхөөрөмж суурилуулна.

Барилгын хавтгайн тохиргоо нь архитектурын мэргэжлийн мэргэжлийн ангилалд хамаарах ёстой боловч хоол хүнс, ундааны асептик цэвэр цех нь хүмүүс, материалыг тусгаарлах шаардлагатай байдаг тул цэвэр үйл ажиллагааны өрөө бүрийн хоорондох статик даралтын градиентийг хадгалах ёстой. Энэхүү төсөл нь дараахь зүйлийг агуулсан байх шаардлагатай.

1. Цэвэршүүлэх хагалгааны өрөө бүрийг төвлөрсөн байдлаар бие даасан урд өрөөг агаар түгжээ болгон байрлуулж, агаар цоожны өрөөг хагалгааны өрөө тус бүртэй нэгэн зэрэг холбосон бөгөөд энэ нь бага цэвэрхэн хэсгийн агаарыг агаарт нэвтрүүлэхгүй байх нөхцлийг бүрдүүлдэг. өндөр цэвэрхэн талбай.

2. Лабораторид байгаа хүмүүсийн урсгал хувцас солих өрөөгөөр дамжин хувцас, гутлаа солиноцэвэрлэгээний өрөөнд гараа угаахбуфер өрөөагаарын шүршүүрийн өрөөмэс заслын өрөө бүр.

3. Хоол хүнс, ундааны асептик цэвэр цехийн логистикийг гадна коридороос механик гинжин өөрөө халдваргүйжүүлэх шилжүүлгийн цонхоор ариутгаж, дараа нь буферийн коридорт орж, дараа нь шилжүүлгийн цонхоор мэс заслын өрөө болгонд ордог.

ХҮНСНИЙ ҮЙЛДВЭРИЙН ЦЭВЭР ӨРӨӨ